春菊ペーストのレシピ

先日、新玉ネギとタコの春菊あえを
作りました。そのとき、あえ衣にした
春菊ペーストのレシピをご紹介します。

＊レシピ＊
・春菊　　　　　　 　１把
・松の実（炒る） 　大さじ１
・パルメザンチーズ 大さじ３
・オリーブ油　　　 大さじ４
・ニンニク　　　　　２片
・塩　　　　　　　　　少々

フードプロセッサーやミキサーなどで、
松の実とニンニクを入れて撹拌する。
その後に全ての材料を入れペースト状に
なるまで再度撹拌すれば完成です。

ディップにしてスティック野菜やパン、
クラッカーなどにつけたり、パスタに
絡めてもおいしくいただけますよ。
肉や魚のソースやドレッシングにも◎。

食欲をそそる香りが魅力の春菊。
ぜひ便利なペーストにして楽しんでみて。

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