ホテイチクの筍

ウオーキングで知り合ったNさんからホテイチクの

筍を採りに行こうと今年も誘われて行きましたが。




葦が生えだした河川敷を行くNさん。

潮が満ちてくると踏み跡も消えてしまいます。

３年前でしたか潮の満ち引きも考えずに筍を採りに行って

帰りは水の中を足首まで浸かって帰った苦い思い出があります。

今年は潮の満ち引きを考えてAM８時に待ち合わせ。




河川敷なのにこの一部だけホテイチクの竹藪があります。

昨年もGWの時だったのですが

今年はまばらにしか出て居なくて遅れているようです。




竹藪の中を探し回って少しだけ。




ホテイチクの筍はアク抜きの必要ありません。




ニンジン、シイタケ、油揚げとで煮付けて酒の肴の一品の出来上がりです。