築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

大量!大漁!! 日本海!!!

2011-06-02 10:29:22 | Weblog
去年も大量と大漁を掛けたような気がしますが(^^;)今年もです!鳥取県境港、福井県敦賀、新潟県佐渡島などの日本海側の本マグロ、大量にありました!!
特に多かったのが新潟県佐渡島の定置網…その数楽に100本以上!今日はメバチが少なかった事もあり、競り場中近海本マグロだらけでした(^^;)写真に写っているのはほんの一部…実際にはこの3倍以上の佐渡島定置が一社の競り場に並んでいました。
しかし、これだけあっても割りと値はしっかりめ…大手量販が下値を押さえていますから、その値以下にはなりませんでした。。


しかし、一般的には信じられないかもしれませんが、現状地中海の養殖の本マグロの半値くらいで日本海の天然本マグロが買えます。(ぶっちゃけですが…)
今、市場の中では養殖本マグロが高級品かも~!?(^^;;


明日も佐渡島はあるみたいです!頑張って売らなきゃ~^_^;