八戸（南部）せんべい汁（鍋）

Ｂ１グランプリも無事終了しましたね。一位はひるぜん焼きそば、二位は津山ホルモン焼きうどん、岡山勢の麺がワンツーフィニッシュ。三位に入ったのが東北、しかもひと味違ったせんべい汁でした。というわけで、さっそく我が家でもせんべい汁を鍋でいただいてみました。

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北見けんいち先生の絵が楽しい感じです。



大きなせんべいが4枚×2袋。



ごぼう、コンニャクを煮たところに鶏団子やスナギモを加え、同封のスープを投入。この香りがとてもいいです。



そこに４つ割りにしたせんべいを入れます。縁のリングの部分がとても堅くて、そこだけはずれたりします。



説明書通り6分煮ます。



最後にネギ投入。白ネギがなかった・・・



出来上がり。



せんべいだから、ヘニャヘニャになるかと思っていたんですが、とても粘り強くて歯ごたえがあります。これは新しい美味の発見でした。Ｂ１三位もナットク！

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