めんのほそ道

わたし龍太郎の日々を記録しています。

海老玉子飯 @ 「白川台一貫楼」

2012-03-11 08:30:05 | 中華
思い出すと食べたくなる一品です。玉子の黄色とぎょうさん入っている海老で見た目はとても派手ですが、料理と味シンプルそのもの。それだけに美味しく仕上げるのは熟練のなせるワザでしょうね。トロトロの海老玉とご飯を一口ずつすくいあげ・・・油のよい香りが立ってきます。海老のプツっとした食感、すっきりとした塩味が白ご飯に合いますよ。

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「白川台一貫楼」
神戸市須磨区白川台3丁目63-3
078-792-9866
10:30~15:00
17:00~21:30 (日替りランチは10:30~15:00)
(水)休み
このへんです。

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海老玉子飯、スープ付き600円。いつもよりほんの少し玉子がかためかもしれません。あくまで比べてみればなんで、充分トロトロです。大きい海老がたっぷりで食べでがあります。



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