このあたりほんの数年でラーメン店が増えてきたところなんですが、今週また新店がオープンしました。場所は神起のま向かい、なので会の一筋浜側となります。名前は「自家製麺 製麺王」なんとも即物的なネーミングはつけ麺とかありのラーメン専門店のようですがメニューを見ると四川中華。でも汁麺のみで一品料理はチャーハンと餃子くらいでやっぱりラーメン屋さんの範疇、おすすめは中華そばではなく、とんこつラーメン。ちょっと？な感じです。
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「自家製麺 製麺王」
神戸市中央区相生町4-8-3 品川マンション１Ａ
078-371-8680
11:00～14:30
17:00～24:00
このへんです。
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以前はなんの店だったか記憶にないんですが、店内はけっこう奥行きがあって厨房も立派です。
メニュー。四川辣麺はチラシでは700円なんですが、こちらでは800円。チラシには同じく800円で曹家四川炎麺というのもあります。
で、おすすめのとんこつラーメン600円を。
ツルツルしこしことした食感の麺、味も美味しいです。「無添加自家製麺」「北海道産小麦粉100％」「ねばりとコシのじっくり3時間熟成麺」とあります。スープはさらりと粘度はありませんが、すっきりとした旨味。坦々麺のことはよく知りませんが、このスープをベースにするんでしょうかね。
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で、おすすめのとんこつラーメン600円を。
ツルツルしこしことした食感の麺、味も美味しいです。「無添加自家製麺」「北海道産小麦粉100％」「ねばりとコシのじっくり3時間熟成麺」とあります。スープはさらりと粘度はありませんが、すっきりとした旨味。坦々麺のことはよく知りませんが、このスープをベースにするんでしょうかね。
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