めんのほそ道

わたし龍太郎の日々を記録しています。

とろみ麺と焼きめし&焼き餃子 @ 「ラーメン 台北」

2014-02-04 20:06:56 | 中華
二回目の台北。ちゃんぽんが食べたいとの希望でしたが、ちょっと変化球はいかがと「とろみ麺」を。私は焼豚丼をいただくつもりでしたが、メニュー落ちしたそうなのでシンプルに焼きめしにしました。おまけに焼き餃子も。厨房からボーっと炎の気配、やがてカンカンとリズミカルな鍋の音。

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「ラーメン 台北」
兵庫県明石市魚住町清水118-1
078-994-2246
11:30~14:00
18:00~23:00
(月)休み
このへんです。

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焼きめし、470円。親切にスプーン二本も出してくれました。とことんパラパラッな焼きめしです。



次に焼き餃子、250円。食感のよい皮と熱々のあんがいい感じ。



そして、とろみ麺680円登場。



ネーミング通り、トロットロッ。豚バラ肉がたっぷりとのっています。脂身がサクサクして意外にあっさりしています。



あんを引きずりながらひっぱりだすと堂々の太麺、ちょいヤワをズルズル。

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