この頃中華そば系にハマっているというか、なんだかしみじみ美味しいなぁと感じます。今回は５月に開店した岡場の麺屋隊長さんに来ました。大きな看板が出ているわけではなく、通りに面しているのに所在がわかりにくかったですが、焼き鳥大吉の左隣です。
中華そば系の二本立てというシンプルなメニュー。今回は食べませんでしたが、焼きめし調理が素晴らしい技で美味しいに違いないです。
きっちり同時に出来上がって来ました。
こちら中華そば750円です。麺は加水低めの細麺、シャックっとした食感で心地よくすすれます。
こちら魚介中華そば850円。
比べるとこちらはやや加水多め？の中太の麺を使っています。つるりとした麺肌に節の効いたスープがのって実に味わい深い。ジンワリと美味さが打ち寄せて来ます。ごちそうさまでした。