ちゃんぽん@我が家

天候のせいで野菜が値上がりしているそうです。我が家はもっぱらJAの直売所を利用しているので比較的安価で購入している方だと思うのですが、端境期などは地物の供給が途絶えますからスーパーで買うしかありません。

また、JAで安いからとあまり大量に買い込むと野菜室が満杯になったあげくしなびてしまったり、なかなか在庫管理が難しいです。


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最近ではキャベツ中2玉で100円くらいで買ってたんですが、芯は太く葉は厚く、かつかたくて千切りで生食に不向きだったので不良在庫になってました。巻きが素直だとロールキャベツにできるんですが、葉が入り込んでキレイに剥がれません。

もう、適当にざく切りで火を通してカサを減らすことに。

ということで、ちゃんぽんにしました。キャベツ、干し椎茸、人参、小松菜、カニカマ、キクラゲ、モヤシといったところ。麺は業スーの太焼そばです。

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