天ざるそばとざるそば大盛り@蕎麦処 咲 神河町

梅雨前線と台風2号の影響で大雨になった翌日の土曜日、神河町のホテルリラクシアで一泊してのんびりしてきました。

前回のお泊まりは米子でしたから、わりと朝早く出発しましたが、今回は片道2時間ほどなので、ゆっくり出てテキトーに時間をかけるのがポイント。

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金曜日とは打って変わっての好天でした。まず訪れたのは神河町の蕎麦処「咲」さんです。

限定20食売り切れ終了なので前の日に予約してきました。

古民家をキレイに改装された店内。

とても気持ちのいいお座敷です。

陶器製の酒樽は忠勇。徳利もいい感じです。

まず、そばかりんとうとそば茶、昆布の佃煮、お漬物、そして

お椀の中身はシフォンケーキ！

メニューはこんな感じです。

手打ち十割蕎麦の天ざるそば、1400円税込です。

お蕎麦の添え物ではない立派な天ぷらに感動！

もう、一品はざるそば。おそばを堪能したいので大盛りでお願いしました。800円+150円の950円です。

「うどんは理論で、そばは技術で(打つ)」といいますが、ご主人素晴らしい腕をお持ちですね。十割とは思えないキリリとした細麺。香り、食感、味わい、とても美味しいおそばです。

先日の米子「上代」さんに続いて美味しいおそばを食べることができ、ほんとうに幸せでした。

そば湯で余韻を楽しみ、シフォンケーキをいただきました。ご主人様、奥様ありがとうございました。

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