2013年3月29日（金）19時18分～２２時位でしょうか？否、もう少し居たかな？？
麺天坊・鉄骨スープ、今日は和食・創作料理のお店
「Dining なかじま」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-4-19 TEL＆FAX：049-267-1311
ランチ：11：30～14：00 ディナー：18：00～２３：00 定休日：月曜日（ランチ休み：土日祝日）
席数：カウンター４席 テーブル席４人掛け３卓 奥に座敷席有 駐車場：店舗前に2台分有り
先日ランチに伺って、田酒の大吟醸の抽選が有ると聴いていたし、念願の獺祭を仕入れていたので、昨夜の給料計算が終わり
居てもたってもいられず、そんなに間を置かずに訪問しちゃいました(^。^)y-.。o○
今宵はテーブル席にも奥の小上がりにもお客さんが居ましたね～
・・・で、今日の店舗外観の写真は裏の看板にしました
空き地の看板が建ってた、麺工房・あぶらやさんの跡地を確認して此方のお店の看板を
に収めました(^。^)y-.。o○ この看板との
出会いが今の懇意にして貰ってる、店主さん御夫婦との始まりです(#^.^#)何か感慨深いものがありますね(≧∇≦)/
今日も本日のおすすめから順番に頼むことにしましょう(≧∇≦)/
そして運の強い店主さん、山梨の酒問屋では僅か2本の取り扱いの純米大吟醸の田酒(((o(*゜▽゜*)o))) なんと当たりました
藤原青児影絵のプレミアムボトル（字が違うかも？）のもの同様
運が強い麺天坊です、今回も恐らく埼玉では私だけかと\(//∇//)\
嬉しいのでカウンターに並べて記念写真を撮りました (^。^)y-.。o○
まあ、何はともあれ今回の主役は未だ飲んだ事の無い、山口の銘酒(^。^)y-.。o○ フランスのソムリエの間で一番人気の大吟醸です
実に旨い大吟醸ですね(^_-)-☆今迄生きてきて少ない品種では有りますが、筆者が飲んだお酒では矢張り１，２を争うほどの旨さ
矢張り超一流のソムリエたちが絶賛してるだけの事は「あります(^。^)y-.。o○まるで極上のワインを飲んでるようなフルーティーな
美味しさで、大吟醸はそれなりに米を磨くので大体の吟醸酒はその芳醇な香りなのですが、これはす～っと喉の奥に入っていきます
付出しで出されたはんぺんも、この軽く飲める大吟醸とも相性は良いです(#^.^#)
此方も軽くてほんのり甘口で飲みやすいと店主さんに勧められた純米酒・来福はそのかわいらしいラベルとは似つかわしく無く
筆者には日本酒度が少し高めの物でしたが・・・。美味しく頂けました(^。^)y-.。o○
まず、お勧めから選んだ料理は、サーモンのカルパッチョ 和風ソース ４８０円(#^.^#) 
この肴も実に冷酒に合います(^。^)y-.。o○ 和風と言っても中々イタリアンの風情
・・・筆者がボトルをカウンターに並べているのを見た為か、後ろのテーブル席の御婦人二人の席で、マスターに冷酒を頼む声が・・・。
常時置いてるのは本醸造の１種類位なので、それを注文したお客さんに、獺祭を１杯プレゼントしたところ。お返しにおつまみを頂きました
３種のチーズ盛り合わせとサラダ、それに国産鶏ささみのチーズフライの差し入れです(#^.^#)
昔のお嬢様も美味しいお酒と、言ってくれた獺祭 此方も本日のお勧めのおすそ分け(#^.^#)嬉しい物でした。
そして次なる肴は例によってお魚三昧の始まり始まり(^。^)y-.。o○ 鹿児島県産・かんぱちのかま塩焼きを注文
次は鮭のムニエルわさびコチュジャンソース(^。^)y-.。o○
かま焼きはかんぱちにしろ、鰤かまにしろ日本酒に良く合います(^。^)y-.。o○
淡白な魚なので、日本酒度の高い辛口よりも、吟醸以上の芳醇なお酒に良く合います・・・。で、気が付くと何時の間にやら空豆の差し入れも
今度は御主人も一緒に来ると帰って行かれました(^。^)y-.。o○ その節はまた美味しい吟醸酒奢りますよ
そして次の肴は長崎県産・鰤かまの塩焼きを
カンパチよりも脂が乗ってるので
お酒がじゃんじゃん進んじゃいますね～(#^.^#)
次はグランドメニューに在る煮つけを、奥さんに聞くとあいなめの煮つけだというので、直ぐにそれを作って貰いました(^。^)y-.。o○
先日食べたもともとさんとは違った味付けで、此方の方が若者に合いそうな煮つけでしたが
今の若者は余りお魚を食べる機会も少ないかもしれないですが・・・。
今日も美味しいお魚三昧、充分に堪能させて貰いました(^。^)y-.。o○
どうも御馳走様でした
勿論また来ますね(^_-)-☆ 次は美味しい田酒堪能します
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