中村屋総本山＠川越市 夜の定番、極濃厚煮干そば750円＋味玉100円＋白髪葱50円!(^^)!

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さんは「中村屋総本山」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市伊佐沼397‐3　電話番号：不明　営業時間：11：30～15：00　18：30～20：30

定休日：月曜日　喫煙：禁煙　アクセス：JR埼京線「南古谷駅」徒歩42分　駐車場：有り（25台分）

開店日：2015年8月5日　大門製麺所を辞めて独立新規オープン　自家製麺　　

2016年5月6日（金曜日）夜の部8回目の訪問。時間は18時30分・・夜の部開始ですが既に先客さん4名居られます、後客さんも4名( ..)φメモメモ

券売機で購入してると、店主弟さんが引き戸を開けて招き入れてくれます、入口のカウンター席に鎮座、直ぐに冷たいお水が提供され

麺の量を聞かれるも、何時も通りの並盛でお願いします、極は中盛りまでらしいですが、他は大盛りまで無料らしい、粋な店主の計いですね　

その人気はすっかり定着しましたが、更なる客層をターゲットにするには今一つメニューが欲しい処ですね

夜の部のサイドメニューも昼間の様に有れば家族連れもまた取り込めると言う物ですが

そうこうするうちに目の前に注文の丼が提供されました、今回は味玉と白髪葱をトッピングしました

本来ならば白髪葱よりもザク切りの玉葱の方がスープとの相性はいいと思いますが、前々回はそうしたので・・・。(笑)

鶏白湯と煮干を併せるこの、極濃厚の煮干そば・・口の廻りがてかてかになる、あま～いスープの塩味

其の演出をするのは添えられる岩海苔、これを溶き解すにつれ程良い塩味と磯香りもするので、美味しい麺との絡みも筆者好み

大きな機械に慣れ親しんだ店主さん達も、オープン当初は難しいと言ってましたが、此処の処すっかり安定した麺を打ってますね

これは他にはない、美味しい麺に仕上がってます

レフトリフトもこの麺は容易にでき、表面の繊細なざらつき加減で何とも絶妙なスープの絡み

其のリフトも大胆なトルネードを醸しだします(#^.^#)

相変わらず18時半と言う時間は筆者には高いハードルでは有りますが、順調な訪問

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

中村屋総本山

埼玉県川越市伊佐沼397-3

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ぎょうざの満州上福岡北口店＠ふじみ野市 〆ラー食せずにまったり、帰りにすき家でビビンバ丼！！

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麺天坊・鉄骨スープ、今日のB級グルメのお店巡りはふじみ野市上福岡1‐7‐20に在る「ぎょうざの満州　

上福岡北口店」さんです(^。^)y-.。o○　　TEL:049：261-7615　　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩2分　

駐車場：無（近くにCPあり）　席数：カウンター席10席　4人掛けテーブル　6人掛けテーブルあり　オフィシャルサイト

2016年5月5日（木曜日）こどもの日、15時38分訪問。中途半端な時間帯にもかかわらずこの手のお店はそこそこ賑わってます(#^.^#)

先客さん9名、後客さん多数。　

 

毎月の様に提供してる期間限定麺、今月は冷し中華＆つけに成っていたので、それ狙いは出来ないかも、一押しは生姜焼になってますね

取り敢えず、賑わっているとは言え、広い店内一人でもカウンター席では落ちつけないので、4人掛けのテーブル席に座りましょう

取り敢えずレモンサワーにしようと注文ですが、此方はフレッシュの檸檬のそれと、普通にチューハイが有ります

フレッシュの檸檬搾りのサワーの積りでしたが、チューハイと勘違いされたらしくき、来たのはですが、まあ喉を潤すのには同じなので(笑)

取り敢えず当てに野菜炒めを注文

単品三百四十五円ととてもリーズナブルでは有りますが、お酒のお伴には塩味が足りませんね

テーブルを物色しても塩は置いてない様なので、胡椒・・・いや、このまま頂き、追加に三割旨く成った、店名にも在る餃子を注文です

う～ん、勿論その後しこたま呑む羽目になるのですが〆ラーはお預け(笑)

帰りにすき家さんで、ビビンバ丼を買って帰路につくとしましょうかね～

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

ぎょうざの満州 上福岡北口店

埼玉県ふじみ野市上福岡1-7-20

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