にほんブログ村
今日も応援のワンクリック、宜しくお願いします
麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越久下戸に在る
中華そば 田家さん本店です(^。^)y-.。o
住所：埼玉県川越市久下戸3017‐4 最寄駅：ＪＲ埼京線「南古谷駅」車で5分（歩いて行ける距離では無いのが残念）
TEL：049‐235-8761 営業時間：11：00～21：00（スープ無くなり次第終了）定休日：概ね水曜日 券売機設置
座席数：37席 （カウンター席×7 テーブル席×16 小上がり席×14） 喫煙：時間制禁煙（11：00～14：00）
駐車場：有り（20台） 店舗前に専用駐車場 他に叉焼の一本売り等有り オフィシャルHP フェイスブック ツイッター
2018年。土曜日の18時22分訪問
。先客さん3名、後客さん6名と言う賑わう店内
実は此方のお店
、かつては映画帰りの夕方に連れと定期的に伺っていたお店、シネマ館への脚が遠のく昨今
久し振りの訪問でした
車訪問を余儀なくされる立地ですが、流石に人気店故に昼間は可也の並びが有ります
並ぶ事を由としない筆者、そんな時間帯の訪問で限定狙いは儘なりませんが、美味しいスタンダード麺は既に10年のお付合い
まだ二代目の店長さんが居た頃の訪問、幸いにも何時ものカウンター席に鎮座する事が叶い、暫し待ちます
鴨田店から引き継ぐ券売機に慣れないせいか、味玉のトッピングも儘なりませんでした(笑)
地元の拘りの醤油を使った中華そば750円
鶏ハムと豚肩ロースのレアな物が一枚づつ、癖いになる美味しさで一時は自宅麺でもこんな叉焼創りに凝った物でした
麺は加水率の低めの細麺、二八の日本蕎麦をも彷彿とさせる拘りの秀逸麺
元来もちもちの太麺好きだった、筆者に置いても嵌まる様になったのはこの麺との出会いから
小麦の風味を含んだ細麺の表面の形状から、スープの持ち上げは抜群
程良く絡んで咥内へと消え行く逸品
昔懐かしい醤油の支那そばファンにも、はたまた時流のパッツンとした麺ファンにもこよなく愛される一杯
堪能しました
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
アクセス
トータル
ランキング
