本格中華そば店 中村屋総本山＠川越市 身体が煮干を欲した時は矢張り！此方の極濃厚を！！

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 麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さんは「中村屋総本山」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市伊佐沼397‐3　電話番号：不明　営業時間：11：30～15：00　18：00～21：00（日曜日も夜の部営業）

定休日：月曜日　喫煙：禁煙　アクセス：JR埼京線「南古谷駅」徒歩42分　駐車場：有り（25台分) 開店日：2015年8月5日　

大門製麺所を辞めて独立新規オープン　自家製麺　大宮に二号店　三号店は煮干しとは別物のお店らしい・・・。

2018年。木曜日の18時12分訪問。先客さん2名、後客さん無やっぱりこの時間帯に限りますね(^_-)-☆

さて何時もの様に極濃厚煮干750円の釦をポチっと今宵は味玉も封印朝に昼に相当量の物を頂いたので

先客さんＬ字カウンター長編に居られるので短辺に座り何時もの様に並盛で註文です

茹で時間僅かの30秒なのであっという間に提供

蕩ける角煮彷彿の叉焼2篇、バラ干しの海苔、笹切り気味の白髪葱にザク切りの玉葱

濃厚な鶏白湯と撹拌煮干しのセメント食の甘めのスープ

併せるパッツン極まりない自家製麺は何時もの様に癖になる旨さ

勿論計算され尽くした絶妙な茹で時間

つるりとした表面の中に見セメントを絡める絶品麺

ザク切りの玉葱を蓮華でセメントスープを掬い完食

どうも御馳走様でした

勿論また来ますね(^_-)-☆

中村屋総本山

埼玉県川越市伊佐沼397-3

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