麺処 ろくめい＠上尾市 ひとつ前の限定麺、高級ばら干し海苔と蜆を使った塩そば、肝臓に沁みる

にほんブログ村今日も応援のワンクリック、宜しくお願いします　

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2017年4月1日にオープンした麺処　ろくめいさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒362-0048 埼玉県上尾市川259‐2　電話番号：048‐717-3865　定休日：日曜日

営業時間：11：00～14：30　17：00～21：30　席数：カウンター席×8　4人掛けテーブル席×3

喫煙：禁煙　駐車場：無（近辺に大型商業施設等あり、序にお買い物を・・・）開店日：2017年4月1日

アクセス：JR高崎線「上尾駅」市民体育館前バス停　オフィシャルサイト　　ツイッター

2018年・月曜日の宵18時06分の訪問。先客さん後客さん共に無

綺麗で清潔感のある、広い店内、埼玉でも指折りの丁寧な接客と仕事振りから随分と常連さんに愛されてるお店

末永く続いて欲しいと願うのは決して筆者だけでは無いでしょう

早速限定の表題の釦をポチっとナ(笑)カウンター中ごろに鎮座して食券を渡します

訪問する度に以前店長を務めていた店舗へも訪問を促す店主さん、そんな所にも何とも優しい心音が見えますね

そして何時もの様にカウンター越からでは無く、お客さんの傍らから提供される丼は何とも丁寧な盛り付け

ちょっとお高めなバラ干し乗りもふんだんに使われてますね

もう一つの主役の蜆も黒々として艶も有り粒も揃った極上品

肝臓に良さげな成分満載(笑)

鶏主体の潮スープにバラ干し海苔が絡む細麺は、桶川・丸富製麺所の逸品の麺

加水率低めの細麺には綺麗な星も見え隠れしてますね(^。^)y-.。o○

表面のざらつき感が丁度良くスープと熔ける干し海苔をも同時に絡めて咥内に吸い込まれて行きます

どうも御馳走様でした

坂戸のお店にも顔を出しますね又来ます(^_-)-☆

麺処ろくめい

埼玉県上尾市川259-2

麺処ろくめいのレビューを見る