隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 伽里屋さんから差し入れのべーガンキーマカレーと塩らーめん堪能

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2018年6月26日（火曜日）5時56分訪問。先客さんに麺天坊雅樹さんと麺天坊隆裕さんの御兄弟、大凡1年振りの訪問

後客さんには麺天坊漠さんと忍さんコンビカレー好きなのでひょっこり君(^。^)y-.。o○

先日カレーハウス伽里屋の店主さんと、お逢いする機会があって、そろそろスパイシーな物が頂きたいとリクエスト

すると名匠店主さんの処に差し入れが有ったとの連絡、茄子と挽肉を使った、べーガンキーマカレーをサービスで出すとの事

メインはさっぱり感が嬉しい鶏百パーセントの塩ラーメン

トッピングも豪華で何時もの490円、そして副菜のサービスカレーとくれば謂う事無し

伽里屋さんのカレーはルウも水も一切使わないトマトの酸味と茄子とジャガイモニンジンの甘みを併せたスパイシーカレー

そしてメインの麺も何時もの鶏感が嬉しいさっぱりカレー

のっこみ真鯛の時期最盛期を迎えて、そろそろ鯛の粗を使って潮そば提供もリクエスト済み

併せるメンマは真竹を使った自家製穂先メンマ、出汁で煮タイプではなくピリ辛仕立てのおかずタイプ

麺は細麺の縮れ麺、メーカーレシピ通りの加水率

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆