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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2017年4月1日にオープンした麺処 ろくめいさんです(^。^)y-.。o○
場所:〒362-0048 埼玉県上尾市川259‐2 電話番号:048‐717-3865 定休日:日曜日
営業時間:11:00~14:30 17:00~21:30 席数:カウンター席×8 4人掛けテーブル席×3
喫煙:禁煙 駐車場:無(近辺に大型商業施設等あり、序にお買い物を・・・)開店日:2017年4月1日
クセス:JR高崎線「上尾駅」市民体育館前バス停 オフィシャルサイト ツイッター
2019年8月7日(水曜日)17時50分訪問。先客さん2名、後客さん無。
呟きで限定メニューのしじみとばら海苔の磯塩そばの提供が有ると云うので、訪問・・・もっともそろそろ訪問の頃合いかとも
猛暑の日中にラーメン店訪問を思うと、冷しメニューが恋しくもなりますが、実際に店舗に入店すると整えられた空調の下では
其れをの想いも半減しますね~やっぱり熱々の麺が欲しくもなります
大きめ豚と鶏
のレアな叉焼。味玉の半熟度も手慣れた感のある店主さん、しっかりとした仕事で仲間にもお勧めの店
鶏としじみの清んだ塩スープ、併せるトッピングに高価なばら干しの海苔、其れを前面に出したメニュー
900円と云う設定も納得の一品メニュー
併せる麺は三河屋製麺の全粒粉入りの細麺、嗜好の範疇には有りますが、ド真ん中には加水率をもうちょっと下げた発発感が
欲しい処では有りますが、美味しい麺である事は云うもでもありません
しじみはスープ摂りだけに使われて、トッピングにはありません、エグミが少ないのでこれも万人受けしそうですね
麺量も細麺なので筆者的には150瓦前後でも十分満足できるもの、これも一杯頂いた〆の麺としていけそうなもの
そこそこストレスの掛かる細麺はそのスープを程無く絡めて口内へと
まぜそば提供の・・多分、太麺への想いを馳せつつ完食
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆