俺のフレンチ ロッシーニ風ハンバーグ＠俺のEC 単品￥1,680‐込々で￥2.894円也！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明（（笑）

オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#)

昨日晩に届いたお取り寄せ商品俺のシリーズ代表メニューのロッシーニ風ハンバーグ1680円　　

某TVグルメコーナーで取り上げていた此方のメニュー、何時もの取り寄せばかりでは芸が無いので

冷凍でハンバーグとソース別々包装、湯煎時間が異なる為にも必須

こんな感じで箱詰めされて届きます、先ずは蘊蓄通りの時間に湯煎開始

ハンバーグは15分以上とゆっくり目に、ソースは3分ちょっとで温まるようですね

蘊蓄から、牛フィレ肉とフォアグラのソテーに、トリュフが香るぺリグーソースをたっぷりかけたメニュー

ペリグーソースはフレンチでは肉料理に合わせる王道のソース、マデラ酒とフォンドボーを煮詰めた濃厚ソース

ロッシーニと言えばフォアグラ、ハンバーグと一緒に一口大に

トリュフは見当たりませんが香りが主張してます

今朝のメニューで頂きましたが、勿論バケットも頂きましたが、朝食として満足

因みに此のメニューを食する為に、ブラジルのTRAMONTINAのカトラリーもお取り寄せ

どうも御馳走様でした

今はHPでも品切れ状態でした

次は何かな(^_-)-☆