埼玉情事さんに買って来て貰った！袋麺、先ずは豚骨醤油から・・家中豚骨臭

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明（（笑）

オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#)

何時もの商店お取り寄せは、冷凍庫にまだまだあるけれど、今回は表題の様に同僚の「埼玉情事」さんに序にと

先ずは袋の裏の作り方から・・・。

一袋税込320円と袋麺としては何とも高級品のこちら

茹で時間8分は太麺に改良したとはいえ時間が随分必要ですね

加えてお湯は750ｍｌと多めの設定、スープを3分後に麺を解して入れるタイミング

是で表題の様な豚骨臭たっぷりのお店感覚の匂い!(^^)!

今回も自家製の背脂を足して葱多めの山岡家豚骨醤油の完成

味玉はコーラで味付けの半熟の物、大凡一週間位真空で保存した物でしっかりとした味付けと黄身のとろ～り感

麺は生麺と同じくらいの太さに成ったかより一層お店の感じに近くなった

久し振りの醤油豚骨、何時もの辛味噌も良いけど、代表的な味ですね～

次は併せて購入してきてくれた濃厚味噌を・・・。

どうも御馳走様でした(^_-)-☆