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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは
駅近に有る「らーめん花月嵐」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1-2141-1 電話：049-262-0131
営業時間：11：00～翌2：00 席数：カウンター10席 テーブル席8席 最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分
駐車場：なし ＣＰ多数あり オフィシャルサイト
1016年1月10日（日曜日）21時09分の訪問
家の趣味仕事
を一段落させた後の夜ラーメン
昼間にもチェーン店さんでしたが
夜もチェーン店さんです
先客さん2名、後客さん7名と言う麺バーで粗満席状態に・・昼間のお店
の3分の1位の店舗故の事
何やら表題のメニューは今し方ちょこっと調べた処、既に終了してるそうな・・・( ..)φメモメモ
間に合って何よりでした(笑)
さて今回の食券購入は硬貨では無くお札でしたので、不具合の多い此方の券売機すんなんり、お目当てのメニューを購入できました
花月マスター４の画面をスマフォで表す間もなく、注文確認してしまったので今回も無料トッピングは頼みませんでした
ガラケーの時よりもちょっと面倒に成ったのでしょうがない
さて、程無くして提供された丼には麺屋さんでは余り観る事のな白菜も使われてます
・・・と言っても、家でインスタント麺を創る時は、良く入れる食材では有りますが、私個人では有りなので嗜好の範疇ですね
薄いけど三枚も乗ってる豚バラ叉焼も基本に忠実な物で、柔らかくて美味しいです
甘味の有る醤油と良く合いますね～
白菜の甘味と相まって相乗効果でお鍋の様なラーメンです
そして辛味韮もアクセントに成っていますが、半分ほど頂いた後は例の壷韮も入れたいですね、お店の蘊蓄にも有りますから最強でしょう
麺は近くにも有る競合のチェーン店よりもラーメンに特化してるお店だけ有って、熟成の所謂中華麺然とした物とは一線を画す物
此方の方に断然軍配は挙げたいですね～
嵐の冠が付く前の麺よりも加水率等は上がって随分万人受けの麺に成りましたが、今想うとパッツン系の麺全盛なので
先端を行ってたのかも知れませんね
そして勿論、
甘口醤油と豚バラの甘味、白菜の甘味と辛味韮のコラボを堪能した後は、味変で辛味依りもののスープとして愉しみたいです
フレッシュ大蒜は醤油スープを邪魔しそうだったので、壷韮を少しばかり載せて頂きました
何時もよりも半分以下に抑えましたが、この位で丁度良いのかと
今宵はきっちりポイント加点をするぞ
と意気込んで完食
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆・・・って、デフォのゲンコツ醤油は随分頂いて無い様な(笑)
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