汪さんの正油ワンタンメン

６月１７日の昼食は老舗汪さんの正油ワンタンメン（６５０円）だ。



まず、スープの色がかなり黒い。
ワンタンは５個、チャーシュー１枚、メンマ少々。
函館の老舗では珍しく、麺は通常かなり固めにゆで上げる。
この日も、まるで生じゃないかと思えるほどだった。