豆腐たっぷりの麻婆豆腐

1月11日大安吉日の家でのプチディナーは、
フィアンセの作る麻婆豆腐だ。



挽肉と豆腐の量が尋常ではないのが、家庭料理の良いところ。
ネギもたっぷり入った香り豊かな麻婆となった。

残った挽肉は翌日のチャーハンに
ピーマンの緑が引き立つのは
味付けに、秘伝の（？）塩だれを使用したためだ。



いずれもボクが独り占めしてしまうには申し訳ない出来だった。

市庁舎地下食堂のランチC

月替わりで様々なランチを提供する市庁舎地下食堂やまいち商事。
1月のランチCは「チーズハンバーグ」である。
チーズハンバーグとはいえ、デミソースのかかったハンバーグにチーズが添えられただけではない。
まずは、結構な量の白ご飯。



ハンバーグには、ナポリタンが少々つけられ、
ウィンナーソーセージ
玉子焼き
ブロッコリー
ポテトサラダ
切り干し大根に漬け物。
さらに野菜サラダと味噌汁つき。
これで560円である。
味はとにかく、腹一杯。