記念日のカルボナーラ

6月22日の昼食は、ボクの母を加え、記念日のカルボナーラパスタがメインの食事会。



今回のカルボナーラは、イタリア風の作り方。
チーズは、山羊の乳で作ったペコリーノ・ロマーノを使用。


　
チーズおろしで擦ってこのとおり



これと卵とベーコンのみで味付けをした。
パスタは、リングイーネという平麺パスタを使用。
チーズがよく絡みついて旨さ抜群だった。

これに、ミニピザも作成



鶏唐揚げ入りのサラダも付いてさらに豪華に



これに、スープが付いて大満足だった。

さらに、プチ・メルヴィーユのケーキも登場。

ボクの和栗のモンブラン



母の莓のモンブラン



妻の杏のムース



実に満足の食事会であった。

菊水の和風おろしたれのざるラーメンを食す

6月21日の夕食は、ざるラーメンがメインだ。



ざるらーめんは菊水製。



細麺だが、コシのあるタイプだ。



おかずは、はんぺんとハムの野菜炒めに



もやしとワカメの酢の物だ。



この日も満足な夕食となった次第。



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