明日は『満月パスタ』の日

今月も美味しいのが出来ました


満月の日限定

『満月パスタ』
～月に見たてて卵黄を載せ、アンコールペッパーで和えたパスタ～


今月は、

『ミートボールとレンズ豆のオルキエッテ』

オルキエッテは耳たぶの形をしたショートパスタです
もちろん自家製


ミートボールを焼いたときに出る肉汁で
レンズ豆を煮込んでます

肉のエキスタップリしゅんでます


マスカット・ベリーAのちょっと小豆っぽいニュアンスとピッタリ！！

またまたワインが止まりません



ミッシェル