りんごのロールケーキ

クリスマスのデザート
「ブッシュ・ド・ノエル」の練習で
今から作ってます

今回は
『りんごのロールケーキ』

りんごのピュレを混ぜ込んだバタークリームの中心に
キャラメリゼしたりんごをいれ
紅茶の香りのするマールをしみこませた
ビスキュイで巻き上げてます


今日からメニューに入ってます




ミッシェル