先週末のワイン会

先週の土曜日

『安心院葡萄酒工房 メーカーズディナー』を開催しました


参加者さまのご協力もあり
今回の進行もかなりスムーズでした


時間に余裕があったので
余分にとっておいた分をグラスで提供しました

ですので
今回は余韻のグラスワインはありません


ワインとお料理の内容です



ワインリスト


◆スパークリングワイン◆

安心院スパークリングワイン(白)



◆白ワイン◆

安心院ワイン　白　リザーブ

ソーヴィニヨンブラン（非売品）

安心院ワインイモリ谷 シャルドネ　2009（未発売品）




◆赤ワイン◆

安心院葡萄酒工房樽熟成マスカットベリーA 2006

安心院葡萄酒工房メルロー 2007

安心院葡萄酒工房カベルネソーヴィニヨン 2006



◆デザートワイン◆

フランシスコデラウェア



料理メニュー


◆食前のお楽しみ◆

シャドークィーンの冷たいスープ



◆冷たい前菜◆

鰹の昆布〆　葡萄の新芽のジェノヴァソース



◆魚料理◆

魚介の炊き込みご飯　パエリア風　トマトと豆腐のガスパチョ



◆肉料理◆

豚ロースと春野菜のソテー　セージの薫り　九州甘醤油と



◆締め◆

ビターチョコレートのプチパイ　黒七味風味




安心院葡萄酒工房さまには
大変お世話になりました

これからもまた
皆さんにオススメしていきたいと思います




次回のワイン会は
6月4日(土)
『アサンブラージュと楽しむワインパーティー』です

定員まであとわずかです

参加希望のかたは
お早めにご連絡ください


お待ちしてます


ミッシェル