鍋の締め

先週の日曜日に近所のお客様の家で鍋パーティーしました

その時の鴨鍋がおいしかったんで
締めの雑炊をやめて
出汁と鴨を分けてもらって作ったのが、

『鴨丼(鴨のローストと鴨出汁のリゾット)』

鴨の旨味を存分に堪能できます

ミッシェル