クリスマスイベントは美味しいものを

昨日は実家で

クリスマスパーティをしました。

従姉妹も来てくれて

にぎやかに！

齢86の父も楽しそうでした。

妹さんがほぼ作ってくれた。

カナッペ

丸ごとチキン

中にはレパー炒めが詰まってます。

すっごく美味しいです。

わいわいと食卓を囲んで

華やかなクリスマスパーティ。　

とっても楽しかったです。

クリスマスケーキは

久しぶりに作りました！

スポンジを私が作って

妹さんが可愛くデコレーションしました。

さらに薄く固めた

ホワイトチョコを飾ったら

かわいいんだか

よく分からなくなった(笑)


50年、飾り続けている

小さなツリー。


もっちゃんがいないから

長く家を空けても平気になっちゃった

みなさまも

ステキなクリスマス・イブを♡

レシピ　

♪みむたろう家のショートケーキ♪♪

18センチ丸型

（元ネタはベターホーム）

薄力粉　100g
砂糖（砂糖のときはザルなどでふるっておき、グラニュー糖を使う時はそのままでOK）　　 70g
卵　　　 3個
牛乳　　大さじ1
バター　15g　(湯煎)


１、型に紙を敷く

　　バターを湯煎にかける。

　　薄力粉は、ふるい器でふるう。

２、卵をボウルに割りいれ、

　　砂糖をいれて泡立て器でひたすら泡立てる。

３、全体がもったりして、

　　生地で「の」の字を書いたとき、

　字が沈むのに時間がかかるくらいまで、

　　空気を含ませるように泡立てる。

　　この時生地に含ませた空気が焼くときに膨らんで、ふっくらしたスポンジが出来上がる。


４、泡立てが良い感じに出来たら牛乳を入れ、さっと混ぜる。

　　これ以降は、生地に含ませた泡をつぶさないように扱う。

５、薄力粉を生地に入れ、木べらで切るようにざっくり混ぜる。

　粉の部分が無くなるくらい混ざったら、

　　湯煎したバターを全体にまわし入れ、ざっくり混ぜ合わせる。


６、クッキングシートをしいた型に生地を一気に流し入れる。

　　少し上から型ごと落とし、空気を抜いて表面をならす。

　

７、オーブン皿に入れてオーブンの中段に乗せ、180度のオーブンで25分ほど焼く。

８、竹串を中央にさして、串に生地がついてこなければ、焼きあがり。

　　10センチほど高いところから、型ごとぽんと下に落とす、2回ほどすると生地が落ち着く。

９、布巾を固くしぼって、拡げた布巾の上にケーキをあけて、布巾で包んでさます。

デコレーションは、ケーキを横に半分に割って生地にシロップ（水50cc、砂糖50g 耐熱容器に入れてレンジでチン）を塗り、泡立てた生クリームを塗ってスライスしたイチゴを並べます。両面にイチゴを乗せ、そしてパタッと内側を合わせるようにして土台に上部を載せ、スポンジの表面にもシロップを塗ってクリームとイチゴでデコレーションして完成です。