堺の麹屋雨風さん

以前、味噌の仕込み材料を探していたら
堺市にある麹屋雨風さんに当たりました。

今はそんなエネルギーは消え失せていますが

堺出身の家人も興味津々。


津久野駅の近く、車で行きました。


味噌の材料軟らかく煮た大豆のセットは
連絡すると準備しておいてくださるそうで、
味噌作りの教室もされているそうです。


甘酒、ぽん酢、麹ぎょうさん味噌を買いました。
どんなんかなー。
さっそく夜は湯豆腐。


美味しい
ハマりました！
実家へ走る途中に行けるから嬉しい