いよいよおせちに取り掛かる

快晴、洗濯１段階は、セーター・カーディガンを洗い、2段階は通常の洗濯物を洗う

朝食後、「おせち」の1番目、昨夜調味液に漬けておいた黒豆を煮る。土井勝さんの煮方を忠実に守っている。先ず失敗したことがなく、ふっくら美味しく炊き上がる。無水鍋を使うのでわりあい早く炊き上がる、昼過ぎ2時には炊き終える。

１昼夜このまま寝かして味をしみこませれば完成

次女がおチビちゃんと泊りがけで来ている夕食は次女持参の牛肉で「すきやき」久しぶり美味しかった