つるなと茄子の餃子

猛暑の一日昼過ぎに出かけて３時過ぎに帰宅室内温度３１℃を超えていた

２階のＰＣ部屋でエアコンをつけて、昼寝タイムをとることにした

４時過ぎ目覚めて、夕食準備と思って、今夕は、グッチさんの「レタスとツナの餃子」をするつもりで居たが、レタスを買いに行かねばならないことを思い出した。

この暑さの中、買い物にでかけるのは、気が進まない、「どうしたもんじゃろな」冷蔵庫の在庫を思い浮かべ「つるな」

早速、レシピを検索「つるな」で餃子を作っている決めた自己流アイディアを加え、「つるなと茄子餃子」を作ろう。

「つるな」葉は３ミリ幅のザク切り茎は薄切り、茄子はさいの目切りして、塩・醤油・酒少々コショウで味付け、薄切りチーズを加えて包む。お勧めでーす美味しいよ