鰹のタタキ変じてイタリアン風

梅雨明けしたので、紅紫蘇漬け梅を土用干しした、今日から三日間干します。

午前、PCボランティアに行き、帰途買い物、昼食は鉄火丼アボカド入り、ティータイム後昼寝、気持ち良く寝て午後4時目覚め。

地植えバラに施肥をする、理想は梅雨明けまでだったが、雨続きで出来なかったので一日遅れた、涼しい風が吹き作業もはかどった。

夕食、鰹のタタキをするつもりだったが、生ものが続くので急遽変更、鰹を１㌢強の厚さに切って、軽く小麦粉を振り炒め揚げ。

ベーコン・セロリ・パプリカ・ピーマン・タマネギ・ヒラタケ・トマト（バラの先生栽培のトマト８種）を炒め、

ワイン・醤油・固形スープ・塩・コショウ・ラッキョウ漬け酢で味付けしたスープ煮を添えた。