十勝の主要農産物の一つ
ビート（てん菜）の
製糖開始の記事が載っていました
記事の日甜では
（日甜の前身は北海道製糖と言い1919年に創業しています）
今日の午前7時から操業が開始されたと...
今年は豊作のようです
が糖度はどうなっているかは？
ほとんどの方は知っていると思いますが
ビートは砂糖の原料です
十勝はビートで砂糖
小豆などで餡類
スイーツ王国は
原料で自立しています
子どもの頃は
ビートを切って煮て
糖蜜をつくって食べました
独特の甘さですが
甘味料の少なかった時代には
料理やおやつに欠かせませんでした
十勝は三つの製糖工場があります
全道には
日甜（日本甜菜製糖：芽室町）
ホクレン（ホクレン農業協同組合：清水町）
北糖（北海道糖業：本別町）
ビートは寒冷作物として
オホーツク管内でも広く栽培されていますね
十勝の三工場は収穫区域分けがあり
おじさんの町は日甜工場になっていました
今年のビート畑の様子です
9月28日撮影
十勝農業の収穫作業は
ビートと並行して
豆類が少し残っています
コロナ禍の中で
命をはぐくむ食料の収穫作業
真っ只中です！！