雨後の月純米吟醸 Black Moon

広島県のお酒。米は赤磐産雄町の50%精米で、酵母は非表示。30年4月製造とあるので、29BY以前の造りです。

濃厚な味のお酒。甘みも苦味も強いです。フルボディと言ってもいいでしょう。酸味は控えめ。

香りはリンゴ系の香りがします。

みむろ杉純米吟醸山田錦無濾過生原酒

奈良県のお酒。米は山田錦の60%精米、酵母は記載されていません。

やさしい甘みが特徴のお酒。純米吟醸らしい米の苦味もあります。酸味はあまり感じません。後味はややスパイシーで、最後に苦味が残ります。

香りは、梨系の香りがします。

片野桜山廃仕込純米酒全量雄町生原酒

大阪のお酒。米は雄町の65%精米、酵母は協会6号です。29BYなので、1年古酒です。燗酒でいただきました。

甘味、酸味、苦味のバランスがいいお酒。雄町の純米酒なので、少し米の苦味が立っていますが。

香りはナッツ系の香ばしい香りで、燗酒に丁度いい感じです。

土佐しらぎく純米吟醸吟の夢無濾過生

高知県のお酒。米は高知県産吟の夢の55％精米で、酵母は非表示です。

これもあっさりきれいな味で、高知県のお酒らしい、量を飲むことが出来るお酒です。口に含んだ感じはあっさりきれいですが、よく味わうと実は結構濃厚な味だったりします。旨味もありますし、米の味もしっかりします。ガスも少し感じます。

香りは、バナナ系の香りがします。　

宮の松無垢の酒純米吟醸生原酒あらばしり

佐賀県のお酒。米は国産米の50％精米で、酵母は非表示です。

非常にきれいな味のお酒。後味はややスパイシーで、すっと引いて行きます。あっさりした甘味を感じます。

香りは、梨系の香りがします。