Paddy Old Irish Whiskey

アイリッシュ・ウイスキー。Cork Distilleryとラベルには書いてありますが、ミドルトン蒸溜所製です。ハイボールでいただきました。３回蒸溜のノンピートウイスキーです。

非常にあっさりした、きれいな味のウイスキーです。飲みやすい爽やかな味です。

香りは、青リンゴのようなフルーティな香りがします。

Guinness Draught

アイリッシュ・スタウト。本日二杯目のギネスで、これは樽生です。

缶入りよりは若干フレッシュな感じがしますが。そんなに変わりません。

ちえびじん純米ひとめぼれ

大分県のお酒。蔵元は国東半島の付け根、杵築にあります。米はひとめぼれの６５％精米で、酵母は不明。生酒です。

味は、生酒らしいスパイシーな口当たりで、米の味が印象的。米の苦味と酸が比較的効いていますが、甘味も結構あります。

香りは、梨系の香りです。

十四代中取り純米無濾過生詰

山形県のお酒。米は国産米の５５％精米です。酵母は不明。生詰なので、搾ったあとに一回だけ火入れしてあります。

非常にやわらかい、優しい口当たりのお酒で、甘味、酸味、苦味、酸味のバランスが完璧だと思います。生詰めらしく、少し後味にガスを感じます。

香りは、上品な梨系の香り。強すぎることはなく、これも完璧。さすがです。

宗玄無濾過生原酒純米山田錦

石川県のお酒。米は兵庫県産山田錦の５５％精米です。酵母は不明。

これも無濾過生原酒らしい、濃厚かつフレッシュなお酒。当たりは柔らかいものの、すぐにしっかりとした米の味と濃厚な甘味と酸味を感じます。スパイシーな後味が結構残ります。

香りは、イチゴ系の甘酸っぱい香りと米の香りがします。