蒼空特別純米無濾過生原酒雄町（赤磐産）

京都府のお酒。伏見の酒蔵です。米は岡山県赤磐産雄町で、酵母は非表示。

雄町らしい、フルボディのしっかりした味のお酒です。やさしいというよりも、ゴツい感じの味わいです。濃厚かつ骨太。結構スパイシーでもあります。

香りは、米の香りが印象的ですが、杏のような香りもします。

醸し人九平次純米吟醸「ときの花をかざす」超しぼりたて生

愛知県のお酒。米は山田錦の５０％精米。酵母は非表示。

ややキリッとした口当たりのお酒。甘味は強め。しっかり濃い味のお酒です。スパイシーな後味が尾を引きます。

香りは、イチゴ系の甘い香りです。

鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸

栃木県のお酒。米は兵庫県西脇地区産山田錦の５５％精米、酵母は「ＷＩＮＥ　ＣＥＬＬ」の名前のとおり、ワイン用の酵母を使っているようです。２５ＢＹです。

非常に柔らかい味のお酒。やや酸が効いています。旨味はありますので、淡麗ではありません。きれいな甘味も。

香りは、梨系の香りがします。

来福純米吟醸夏の酒

茨城県のお酒。米は兵庫県産渡船の５５％精米。酵母は東農短醸分離株との表示。ラベルに花酵母研究会のロゴがあります。

味はしっかり濃厚ですが、バランスがいいので、比較的飲みやすいお酒です。後に少しスパイシーな感じが残ります。

香りは、バナナ系の甘い香りが少し。

Duvel Tripel Hop 2014

ベルギービール。ゴールデンエールタイプです。ザーツ、スティリアンゴールディング、モザイクの３種類のホップを贅沢に使ったビールです。モザイクは、ドライホッピングに使っています。

味は、ホップの苦味がしっかり効いているのですが、甘味、酸味も強く、フルーティかつ濃厚です。なので、苦味の割には飲みやすいと思います。

香りは、オレンジピールなどは使っていないのにもかかわらず柑橘系の香りがします。少し後からホップの香りが立ち上がってきて、長く尾を引きます。