石川県のお酒。米は国産米100%の70%精米で、純米酒です。黒麹を使ってつくった日本酒です。
焼酎で黒麹を使ったものは結構ありますが、日本酒では珍しいです。黒麹の特徴でクエン酸が生成されるので、酸が効いたさっばりした味に仕上がっています。
香りは強くはありません。強いて言えば、辛口の白ワインのような香りでしょうか。
焼酎で黒麹を使ったものは結構ありますが、日本酒では珍しいです。黒麹の特徴でクエン酸が生成されるので、酸が効いたさっばりした味に仕上がっています。
香りは強くはありません。強いて言えば、辛口の白ワインのような香りでしょうか。
ホント幸せそう