石槌純米吟醸中汲み袋吊りしずく酒備前雄町50％精米

愛媛県のお酒。米は岡山県産備前雄町の50％精米、酵母は自家培養酵母との表示です。

しっかり米の味がするフルボディのお酒。雄町らしい米の旨味がたっぷりです。口当たりは初めは柔らかいですが、後からスパイシーな味が立ち上がってきます。

香りは、米の香りが印象的です。

小笹屋竹鶴純米原酒25BY

広島県のお酒。米は広島県三原市大和町産雄町の65％精米、酵母は協会701号（７号の泡なし酵母）との表示。燗酒でいただきました。

雄町らしいしっかりと米の味がするお酒です。旨味もしっかりありますが、低温貯蔵していたせいか、結構スパイシーな口当たりもあります。

香りは、麹の香りが印象的ですが、ナッツのような香ばしい香りもします。

この蔵は、朝ドラで話題のニッカウヰスキー創業者、竹鶴政孝の生家です。

ゆきの美人純米吟醸秋しぼりたて生酒

秋田県のお酒。米は山田錦を20％、秋田酒こまちを80％使用との表示。割合からすると、山田錦が麹米で、秋田酒こまちが掛米だと思われます。精米歩合は55％で酵母は非表示です。

しぼりたてらしいキリッとした口当たりのお酒。酸が効いて甘みは控えめです。米の味はしっかりしていますが、後味は結構きれいです。

香りは、リンゴ系の香りです。

ここの蔵元は、通年で仕込みをしているのでこの時期にしぼりたてが飲めます。

Hoegaarden wit bier

ベルギービール。小麦を原料に使ったホワイトエールです。本日の一杯目。

今週の打ち上げ開始です。

Guinness Draught

アイリッシュ・スタウト。いつもの樽生パイントです。

とてもフルーティー、青リンゴのような香りです。