酒ログ(Twitter@Sake_Log)

その日飲んだ酒の記録。「酒Blog」ではなくて「酒Log」で飲んだお酒のログファイル。

秋鹿純米吟醸槽搾直汲生酒

2010-12-27 | 日本酒
これも大阪府のお酒。米は山田錦100%、精米歩合は60%、酵母は901号(9号の泡なしタイプ)。

比較的重めのお酒が続いたので、すこしさっぱり系のものをと思って頼みました。

さっぱりして非常にきれいなお酒ですが、味もしっかりあります。