Whiskey Cocktail

めずらしく、カクテルを頼んでみました。中身は、Irish MistのTullamore Dew割りです。かなり甘いです。

Irish Mist自体が、Tullamore Dewをベースにしたリキュールで、それをさらにTullamore Dewで割ったものです。

リキュールをウイスキーで割っているので、全く薄まることはなく、ひたすら濃厚なお酒です。

ベロベロに酔うにはもってこいです。

Locke's Single Malt

アイリッシュウイスキー。クーリー蒸溜所製です。二回蒸溜で、少しピート香が感じられます。

甘みは控えめ。アイリッシュウイスキーですが、味はスコッチに近いです。

苦みが強めです。

Guinness Draught

アイリッシュ・スタウト。本日もパーフェクトパイントです。

うまし。

白雪純米酒上撰

兵庫県のお酒。灘ではなく、伊丹のお酒です。燗でいただきました。

ごく普通のお酒です。どちらかといえば辛口で、酸もあります。そんなに高級という訳ではありませんが、バランスのいい、飲みやすいお酒です。

ホッとします。

HAZELBURN CASK STRNGTH ８years

スコッチウイスキー。スコッチでは珍しい、３回蒸溜でノンピートのウイスキーです。ローランドのスプリングバンク蒸溜所製。カスクストレングスで加水調整をしていないため、アルコール度数は５６．７度もあります。

グラスを近づけると、非常に甘いバニラのような香りがするのにもかかわらず、口に含むとピリッとしたスパイシーな口あたりの後に、かなり強めの酸味が感じられます。後味にタンニン系の苦みを感じます。

バーテンダーさんの話によれば、シェリー樽貯蔵の特徴が、非常によく出ているとのことでした。

３回蒸溜でノンピートのウイスキーと言えば、一般的なアイリッシュウイスキーと同じ特徴ですが、味はアイリッシュとはぜんぜん違います。