mugifumi日誌

海外旅行の体験のほか園芸、料理などの生活雑感を思いつくままに綴っています。

今日の夕食:納豆の餃子

2011年06月17日 | 食・レシピ

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 今、18時40分くらいでしょうか?皆さんのお宅では夕食はお済みですか?

 わが家の献立は、写真の納豆の餃子などです。

 「あまり美味そうではない!黒いゴミみたいなものがついている。」などという声が聞こえそうですね。

 この餃子は、先ほど完成したものですが、焼いておりませんので、美味しそうには見えないと思います。また、黒く見えるものは、大葉のみじん切りが餃子の皮からはみ出たものです。

 納豆の餃子などというレシピをどこで仕入れたのか?といいますと、NHKの「あさイチ」という番組です。

 この料理が紹介されたときに番組をご覧になった方もいると思いますが、この時のメイン料理は「ツルリン冷やしギョウザ」という題名がついているように鳥のひき肉を主体にした餃子でした。

 納豆の餃子は、その付け足しのような料理だと思いましたが、小生は納豆の方が気にいってしまいました。

 どんな味になのかわかりませんが、今夜の「酒の肴」にピッタリのような気がします。

 結果は後日、お知らせしますが、レシピが知りたい?

 もちろん、NHKのあさイチのホームページに出ていますので、そちらをご覧ください。

 http://www.nhk.or.jp/asaichi/2011/06/16/03.html

 なお、レシピでは納豆を1パック(40グラム)としていますが、小生は納豆を2パック使いましたので、ピザ用チーズや青じそ、醤油などを倍にして作ってみました。


テレビアンテナの修理

2011年06月16日 | 家事

 このところ、毎日、何もしていないのに時間があっという間に過ぎていくと感じています。

 今日は、先日、購入したテレビの映像調整に業者の方が見えましたので、よく映らないTBSとフジテレビをなんとかして欲しい、と申し上げたのですが、小生が住んでいるところ(埼玉の田舎)の電波が弱く、テレ玉(UHF)用のアンテナでは、両局の映像は映らない、と言われてしまいました。

 地デジになって二つも映らないチャンネルがあるなんて!?困ったものです。

 今まで地デジを見ていなかったのか?そうなのです。アナログを見ていたものですから気づかなかったのですが、「確認すればよかった!」と後悔しています。せっかく、ビデオ機を通して地デジがみられたのですから。

 ところで、小生の住んでいる近くに高いビルが建っており、ビルの建築時には電波障害が出る可能性があるため、そのビルの屋上に共同アンテナみたいなものを作っていただいて、アナログ放送を見ていたのですが、地デジは電波の障害がないということなのでしょうか?ホテルに確認に行きましたら、地デジ用のアンテナは各家庭で設置して欲しいと言われてしまいました。

  小生の家では、アナログは共同アンテナで、テレ玉と衛星放送は自前のアンテナで見ていたのですが、今回テレビを購入するまでは、こういうアンテナの使い方をしていることを知りませんでした。

 話がアンテナのことになっていて、何が言いたいのか?先ほど、二つのチャンネルが地デジでは映らない、と申し上げましたが、映すには電波を強くとらえることができるアンテナに取り替えるしかないようです。

 さらに、悪いことにアンテナを支えている支柱がボロボロで、また、衛星放送用の丸いアンテナもひどい状態だというのです。

 何でも時間が経つと、壊れるものなんですね。

 今日はそれで半日がつぶれてしまいました。本当は昨日、皮を剥いたラッキョウを漬ける作業をする予定だったのですが、午後からは氷砂糖や瓶を買いにホームセンターに行ってきました。

 その後、録画しておいたホ・ジュンをかみさんと二人でみて、小生は一休みしてパソコンに電源を入れて情報収集をしていたら、かみさんが何か「バタバタ」しているようなのです。何事かと思って台所に行きましたら小生が一晩塩づけにして水で洗っておいたラッキョウを熱湯につける作業をしていたようですが、なんと!ラッキョウを5分近くも茹でてしまった!というのです。

 いやいや、これは大変です。でも、茹でてしまったのが半分でしたから、まだよかったのですが、茹でた分は捨てた?と思うでしょう?。

 そんなもったいないことはできません。なにしろ、毎年、自分の畑で苦労しながら作るラッキョウですから・・・・

 何㎏できたのか?はかったわけではありませんが、8㎏ぐらいあったと思います。そのうち、かみさんの実家に3㎏、知人・友人に2㎏ぐらいあげましたので、3㎏くらいを自家用としたのです。

 この3㎏の半分強が茹でラッキョウになってしまったという次第です。

 もったい!ので、これも市販のラッキョウ酢につけてみました。どんな味になることやら!食べられない?

 最初は腹立たしかったのですが、かみさんの「申し訳ない」などという声や顔色、さらには出来上がりなどを考えますと、可笑しくて可笑しくて笑わずにいられませんでした。

 そのほかに小生の軽自動車にロックがかかって、エンジンがかからないというハプニングもあり、今日も本当にいろんなことがあった一日でした。

 ロックの解除の方法ですか?盗難防止のためにロックがかかるようになっているようで、ハンドルを右に回しながらキーを回すと簡単に解除できるはずなのですが、ハンドルを右に左にと回しながらキーを操作してもいうことを聞いてくれません。

 仕方がないので、修理工場に電話してみてもらったのですが、摩耗していて部品を交換する必要があるというのです!

 いやはや!お金のかかることが次々と発生するので、驚いてしまいます。

 次はエアコンなどの掃除が待っています。何かが壊れているのでしょうか!?


パナソニック アルカリイオン整水器還元工房TK7815の水切替レバーの故障

2011年06月15日 | 食・レシピ

 わが家では美味い水と健康保持のためにパナソニックのアルカリイオン整水器を購入して、毎日、この水を使って料理やお茶を楽しんでいます。

 この機械を購入する前は、スーパーで浄水をいただいてお茶や調理に使っていたのですが、使える量が限られていて、何か良い方法はないのか?と考えていました。

 一時は、東レのトレビーノという浄水器を水道の蛇口につけていたこともあったのですが、塩素などを除去する浄水機能だけで、使える期間が短く、お値段も結構なこともあり、高いけれども思い切ってパナソニックのアルカリイオン整水器を購入することにしたのです。

 問題はメンテナンスでしたが、浄水用のカートリッジは、1万円を超える値段で高いのですが、交換時期は1年を超えるという長い期間ですので、トレビーノより安いと考えました。

 ということで、本人としては、安全で美味しい、その上、胃腸に良いという利点に内心、「この製品は良いな!」と大満足していたのです。

 おまけに、わが家の金魚の水替えに大きな威力を発揮してくれたのですから大助かりでした。(金魚の水に水道水をそのまま使うことはできません。カルキ(塩素)を抜く必要があります。アルカリイオン整水器の浄水機能を使えば、そのまま使えるのです。)

 などと書きますと、良いことずくめで、パナソニックから頼まれて皆さんにこの製品を購入するようすすめているようですが、そうではありません。

 今日のブログで言いたかったのは、数日前まで故障のなかったこのアルカリイオン整水器の水切替レバーが突然故障してしまって、その交換に当たって小生が「ちょんぼ」をしたという話です。

 故障した水切替レバーといいますのは、アルカリイオン整水器で作るイオン水などと一般の水道水を分岐するレバーです。飲んだり調理したりする水以外は水道水を使いますので、この切替レバーは毎日よく使うものです。

 酷使のため摩耗したのでしょうか?1週間くらい前に切替レバーが突然故障してしまったのです。

 突然のことで「どうしようか?、電器屋さんに電話して直してもらおうか?」などと考えたのですが、この切替レバーを蛇口から外して見ていましたら、自分で交換できると思うようになりました。

 そこで、アルカリイオン整水器の機種(型番)をTK7815と確認して、インターネットで検索してみました。

 その結果、パナソニックのアルカリイオン整水器の水切替レバーを楽天市場の店で見つけることができました。

 ところが、わが家で使っている整水器の型番に対応する切替レバーがないのです。

 「ないのか!?」と半ば諦めたのですが、画面を良く見ましたら「771と781」の切替レバーという文字が目に飛び込んできました。

 そして、その画面に出ている切れ換えレバーの絵の形がわが家のものとまったく同じであると見えたのです。「型番も781で4桁ではないけれども同型のものに違いない!」と勝手に判断して注文したのです。

 そして、品物が2日後に到着しましたので、早速、取り付け作業にかかったのですが、大きさが違って蛇口につけられないのです。

 仕方がないので、鹿児島県にある会社に電話して「小生が注文した切替レバーは、TK7815には使えないのか?」と質問したのです。

 その答はもちろんYESだったのですが、そうするとTK7815用はないことになってしまいます。

 そこで「TK7815に対応するものがないのか」確認しましたら、調べてくれると言うのです。

 電話を切って待っていましたら、「TK7815にはTK7406H4097が対応している」というのです。

 但し、こちらは3,600円で前に注文した品物より高いので、その差分と返品の送料を負担して欲しいということでしたので、すぐに承知して手続きを進めたのです。

 そして、今日、品物が到着しましたので、早速、浄水器や水道の蛇口に取り付けました。お陰でアルカリイオン整水器を使えるようになりました。

 それにしても、勝手に機種や型番が適合するだろう!などと考えてはいけませんね。

 でも、ネットで探してもわからなかった「パナソニック アルカリイオン整水器還元工房TK7815」の「水切替レバー」の対応機種が「TK7405H4097」であることが判明しました。

 皆さんの中で、この機種を使っている方の参考になればこんな嬉しいことはありません。

 追伸 小生が購入した会社は、楽天市場では「でん吉」という名前を使っています。会社の名称は「有限会社鈴木電器」、〒899-2501鹿児島県日置市伊集院町下谷口1986-1TEL099-273-1765FAX099-273-6547となっています。<2013年1月30日>

 

 


日々是好日:自然には幸せの種がいっぱい

2011年06月11日 | 人生

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 今日は「超訳、心から安らぐ仏教の言葉(中公新書)」から「日々是好日」についてお伝えします。

 「日々是好日」という言葉は、臨済宗の最重要聖典とされる禅の公案集「碧巌録」のおさめられているそうです。

 小生などは、この言葉を単に「毎日、穏やかに明るく楽しく、つまり、幸せに過ごせる」ことを願っている言葉と理解していました。

 これに対して超訳では次のように書いています。

 「春になれば一面に桜が咲き、初夏はみずみずしい新緑にあふれ、夏は空の彼方までも入道雲がわき上がる。

 自然はいつだって、こうして季節の幸せを運んでくる。邪心もなく、慢心もなく、ただ淡々と、誰のもとにも・・・・・。

 これ以上の幸せの種があるだろうか。

 誰かの幸せの種になっているだろうか。誰かの幸せの種になることが、自分にとっても最高の幸せになるだろう。

 生きている意味はきっと、そうしたところに見出せる。」

 今はそのみずみずしい緑にあふれる初夏ですが、自然の美しさに気がついて、感謝する気持ちが大切なのでしょうね。

 そして、自分は自然と同様に誰かの幸せの種になっているのか考えてみることが必要なのでしょうね。

 お前は誰かの幸せの種になっているのか?という問が聞こえそうですね。

 邪心や慢心の塊みたいな小生には出来ない話ですが、せめてかみさんの幸せの種にはなりたいものです。

 巻頭写真は「幸せのオレンジ色のバラ?」です。


スイス鉄道の旅

2011年06月06日 | 旅行記

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 昨日トルコのアタチュルク廟のことを書きましたが、その中で「ベトナムのホーチミン廟にそっくりだ、」と申し上げました。

 でも、ベトナムのホーチミン廟の写真を載せませんでしたので、皆さんから「本当に似ているのか比較できない!」という声があがりそうです。

 そこで、巻頭にベトナム・ハノイのホーチミン廟の写真を掲載してみました。

 いかがですか?「そっくりですよね!」

 さて、今日は次の旅行先にしたい!と考えているスイス旅行で是非とも乗ってみたいと考えている「氷河特急」についてお伝えしたいと思います。

 氷河特急(グレイシャーエキスプレス・・・Glacier Express)は、サン・モリッツからツェルマットの約270㎞を走る山岳鉄道ですが、世界遺産のベルニナ線(特急)とは関係があるのでしょうか?

 スイスの観光案内図などを見ますと、イタリアのティラーノからスイスのクールまでをベルニナ特急のルートとしているようです。

 そうすると、氷河特急のルートは、サン・モリッツからツェルマットですからティラーノの先にあるサン・モリッツからクール間(レーティッシュ鉄道のベルニナ線)はベルニナ特急の路線と重なっているということになります。

 ベルニナ特急で鉄道ファンに人気があるところは、いくつかあるようですが、小生が気になるのは、ブルージオのオープンループといわれる場所です。

 鉄道が山並みをループ状に走っている様子を写真で見ますと「凄い!」を連発したくなります。

 ということで、次の旅はスイスのにしたいのですが、8月は20日を過ぎないと都合がつかないこともあり、比較的短い旅行日程になりそうで、ブルージオのオープンループに行くツアーがあるのか心配です。

 まぁ、あまり欲張らないで3大名峰と空中散歩と氷河特急、それとレマン湖のシオン城を見ることが出来れば良しとしましょうか!