うきうきヘルシークッキング教室は７回目。節分料理。

節分の料理をつくりました。

① 変わり巻き寿司 （具たくさんの巻き寿司）

② 鰯の塩焼き

③ ほうれん草の節分和え（春菊・小松菜）

④ 根菜汁（大根・ごぼう・人参・椎茸・油揚げ）

⑤　ういろう（名古屋名物？）

管理栄養士の皆さんの指導で楽しく料理が出来ました。感謝。

レシピの説明も丁寧で分かりやすくかった。

卵焼き。

えびは背ワタとり、茹で、殻を剥ぎ、削ぎ切りにし甘酢につける。

 

巻きずしに挑戦しました。