古い大学の建物（1960年代のスタイル）を利用したベルファストで最高のオールラウンドレストランの一つ。2020年ミシュランの星を獲得！
進豊呈は、朝鮮王室で開かれていた最も大きい宮中宴会です。国家や王室に慶事があって祝宴を行う際にその規模により、ジンジャク（進爵）、ジンチャン（進饌）、ジンヨン（進宴）、ジンプンジョン（進豊呈）などにて区分していて、この中でジンプンジョン（進豊呈）が最も大きく、荘重な宮殿の祝宴であったそうです。こちらのお店では宮中料理を現代風にアレンジした韓定食専門店です。
中国四大料理の一つ、四川料理。四大料理と言われるまでになったのが「山東料理」「広東料理」「江蘇料理」「四川料理」です。味、料理の種類が多く、麻婆豆腐、回鍋肉等など香辛料を効かせる辛い料理が特徴。花椒と唐辛子がたっぷり入って、真っ赤な料理をイメージする四川料理ですが、すべての料理が激辛なわけではありません。回鍋肉、青椒肉絲や糖酢里脊といった、ご飯に合う家庭料理も四川料理の魅力の一つです。
台北市に店を構えて55年以上の歴史を持つ老舗台湾料理店。台湾料理とは、台湾で食べられる郷土料理・外国の料理を台湾風にアレンジしたオリジナル料理の総称 台湾料理とは、近海でとれる海鮮、肉類、旬の野菜などをベースにした料理が郷土料理として 根付いたものです。 味付けは醤油ベースが多く、辛さが控えめなことも特徴です。
インドネシア料理というひとつのジャンルはなく、バリ料理、ジャワ料理、スンダ料理、マカッサル料理、 パダン料理など各地方の料理の総称がインドネシア料理です。 各地方の料理に共通するのは、スパイスを多用すること、「サンバル」と呼ばれ調味料を使用すること、 揚げ物が多いこと、米を主食とすることなどです。
豚肉を使用したサムギョプサルを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？ しかし、韓国では豚肉以外にも美味しい肉料理があります。 それは牛肉を使用した料理です！例えば、牛肉を野菜と春雨と一緒に醤油甘口で炒めたプルコギ、韓国産の牛、すなわち韓牛の焼肉、ジャガイモと牛の骨付き肉の鍋であるカムジャタンなどがあります。
フランクフルト中央駅から歩いてすぐの人気のドイツ料理！ドイツといえばビールですが、 フランクフルトといったらリンゴのお酒「アップルワイン」です。 リンゴの酸味が効いたすっきりとした味わいで、 ドイツの定番料理（アイスバイン）やソーセージ、ザウアークラウト（キャベツの酢漬け）などともよく合います。
山東料理の特徴は旨み！ 中国一の悠久の歴史を持つ―中国八大料理 中国の山東省に発祥した料理のことで、中国四大料理（四大菜系）のひとつ。 北京料理の原型であり『魯菜』と呼ばれています。 山東料理の特徴は、味は香りがよくて塩辛く、歯ごたえはやわらかく、彩りが鮮やかでつくりは繊細。調理法は油炒めや煮炒め、揚げ物などがよく用いられ、「蟹黄海参（なまこ）」というナマコ料理や白濁スープなどがよく知られています。
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