「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、豆腐といろいろな食材をいためた料理です。「島豆腐と季節野菜の炒め物」のことを主に「チャンプルー」と呼び、苦味とうま味で絶妙の味わいとなる沖縄の夏野菜「ゴーヤーチャンプルー」が定番ですね。ビールは「オリオンビール」、お茶は、もちろん「さんぴん茶」ですね。
幹は多数分岐して繁茂し、垂れ下がった気根は、徐々に土台や自分の幹に複雑に絡みつき、ガジュマルの名の由来は、こうした幹や気根の様子である「絡まる」姿が訛ったという説もあります。また、沖縄地方では「キジムナー」と呼ばれる精霊が宿るといわれています。那覇市役所前のガジュマルに絡み付くコチョウランも見事ですね。
エイサーとは、 盆踊りにあたる沖縄の伝統芸能のひとつ。沖縄市は、沖縄ミュージックシーンを牽引する「音楽の街」、そして沖縄伝統の「エイサーの街」として、現在でも市の中心地が「コザ」の愛称で呼ばれています。
ソテツ科ソテツ属の裸子植物。雌雄異株であり、 雄花は太いトウモロコシのような花穂、 雌花は丸くドーム状に膨らんだ形です。ソテツには、有毒で発がん性のある「サイカシン」という成分が木全体に含まれます。一方でデンプンも多く含まれるため、奄美大島など日本の一部の地域では、毒抜きをして食用にも利用していました。
サンダンカ・デイゴ・オオゴチョウの沖縄の三大名花と並ぶホウオウボク。中国に伝わる鳳凰という空想上の鳥が似ている事が名前の由来とも言われ鳳凰木とも書きます。
ハイビスカスとは、特定の園芸品種を指す言葉ではなく、アオイ科・フヨウ属に分類される低木植物の総称。エジプトの美を司る女神ヒビスにちなみ、ギリシア語のイスコ（似ている）と合成してなまったものとされ、ヒビスのように美しい花の意味を持つといわれています。ハイビスカスの花言葉は、「繊細な美」「新しい恋」です。
沖縄の山野に群生するショウガ科の植物。「花の房が三日月状であること」「花の粒が桃のように見えること」から月桃と呼ばれる説もありますが、台湾の現地語で「ゲータオ」と発音しているものに「月桃」と当て字をしたという説が有力だそうです。月桃は、すずしげな葉っぱの間にかわいらしい花をたくさん咲かせます。この見た目から、「爽やかな愛」という花言葉が付けられました。
我部祖河食堂 泡瀬店：元祖ソーキそばの店です。豚のあばら骨を沖縄では「ソーキ」ソーキが軟骨と一緒に沖縄そばにのっていることからソーキそばとネーミングされました。
サガリバナは、陽が落ちる頃に花を咲かせ、夜明けには散ってしまう「幻の花」日本でも限定された一部の地域でしか見ることができない希少な花です。見た目だけでなく生態や香りまで魅力的なサガリバナ、その花言葉は「幸福が訪れる」です。一夜にして散ってしまうサガリバナを見ることができた人は幸運ということから、この花言葉がつけられたと考えられています。幻想的で美しく見ているだけで幸せな気持ちになれるサガリバナ。恋人や家族や友達など大切にしている人に伝えたくなる素敵な花言葉ですね。
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