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養殖クロマグロ

2009年12月20日 14時10分21秒 | 国内美食

12月14日の室内環境学会総会の後、近畿大学育ちのクロマグロを囲んで
の懇親会に参加した。



試験調査用に捕獲したが、60kgを超える大物が釣り上げられたそうです。
約3~4年物だそうですが、臭みもなく美味かった!
(河内産ワインも美味かった!)

http://www.21coe-kinkiuniv.jp/

※写真のクロマグロには、近畿大学の卒業証書が発行されていました。






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