コーヒー界のアップルともいわれているアメリカ・カリフォルニア州生まれの「ブルーボトルコーヒー」。ブルーボトルコーヒー初の関西店舗「ブルーボトルコーヒー 京都カフェ (BLUE BOTTLE COFFEE KYOTO)」は、スキーマ建築計画の長坂常氏とブルーボトルコーヒー両者により、築100年を超える京町家に新たな価値が加えられ、開放感を味わえる魅力的な空間に仕上がっています。
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