うなぎ居酒屋西口商店（宮崎）

宮崎市橘通西２丁目交差点すぐの「うなぎ居酒屋西口商店」：「こなし」と呼ばれる技法でうなぎの身をほぐし外はパリッと中はふっくらと焼き上げるそうです。今回は特別に白焼き（４切れ）＋うな重（４切れ）」を注文・・・肉厚の鰻はしっかり脂がのっていて皮はパリッ／身はフワッ／噛めばトロッ・・・美味しかったです！最後までご主人と話が弾み楽しかったです。また伺います！（写真は「鰻の天婦羅＋白焼き＋鰻重」5,750円（税込））