磯部簗

独特の香りと深い味わいで「川魚の女王」と称される鮎。その香りを最大限に活かすには炭火焼きが一番です。熟練の技を持つ職人達が鮎の美味しさを引き出し一匹一匹、丁寧に焼き上げます。美味かった！