松山鯛めし

愛媛の郷土料理「鯛めし」実は地域によって食べ方が違うそうです。松山市を中心とした中予～東予地方では、焼いた鯛を昆布だしでふっくら炊き込んだ「松山鯛めし」そのままで、海苔や梅をのせて、出汁でしめる鯛茶漬け・・・美味かったです！