道南平塚食品の「北海道のわら納豆大粒」

さて、道南平塚食品の「北海道のわら納豆」にはすっかりはまってしまい、いよい
よ最後の４本目の紹介になりました。
今日は「北海道のわら納豆大粒」です。




ただ今日はこれまでのわら納豆も含めた道南平塚食品の「北海道のわら納豆」全体
に共通するテ－マで見ていきたいと思います。

それは納豆ラベルに書かれているこちらの文言。


「おいしく発酵させるため、中心にイグサが２本入っています。」となっています
がそれがこんな感じ。


２～３本のイグサを入れることにより、わら全体のバランスを整え、空気の流通を
良くし中まで発酵を促すそうです。


＜　関連情報　＞
＞　２０１５年６月１８日　道南平塚食品の「北海道のわら納豆登別わさび漬」

＞　２０１５年６月１１日　道南平塚食品の「北海道のわら納豆ビックリ激辛」

＞　２０１５年６月０８日　第２０回全国納豆鑑評会受賞納豆（5）・・・道南平塚食品・北海道のわら納豆小粒